1Всем известно утверждение о том, что человек на 90% состоит из воды, но это не совсем так. Приблизительно на 97% из воды состоит тело эмбриона человека, в организме новорожденного воды уже меньше – 75-80%. В теле взрослого человека жидкости около 65%, а у пожилых людей ее не более 55-60%. Поэтому очень важно пить чистую, качественную воду, а так же настойки и напитки, приготовленные из доброкачественных и полезных продуктов и трав.

Понимали это и наши предки, без таблеток, медицинских услуг и страховых полисов они умудрялись прожить долгую и плодотворную жизнь, и оставить после себя здоровое, жизнеспособное потомство.

Лечились наши далекие родственники не инъекциями и пилюлями, а настойками и настоями из трав и других материалов, дарованных природой. Слово «пиво» в старину обозначало вовсе не хмельной напиток, а любое питье – компот, кисель, квас, брага. Позже у этого слова появился другой смысл, и обозначало оно уже напиток, настоянный на зернах овса или ячменя.

Слово «водка» означало воду, настоянную на травах в солнечном, теплом месте.

К сожалению, в наше время слова «пиво-водка» вызывают совершенно другие ассоциации: это веселая, хмельная компания, которая «полирует» один напиток другим, чтобы деньги не пошли «на ветер».

Пиво делали по простому рецепту: овес или ячмень заливали холодной родниковой водой в пропорции 1х10, и наставили 1 сутки, после чего процеживали и пили небольшими порциями в течение дня для восстановления физических сил, укрепления и очищения организма. Пиво, настоянное на зернах овса, обладало мочегонным, общеукрепляющим, омолаживающим, потогонным действием, было средством едва ли не от всех болезней.

Водку готовили на травах, причем готовили не спеша – на чистой холодной воде. Такой способ настаивания трав требует больше времени, зато в холодном напитке сохранялось больше витаминов и полезных веществ, чем в отварах и настоях на кипятке.

Для приготовления напитка использовали до 99 наименований лекарственных трав, в результате получался напиток, обладающий уникальными свойствами и неповторимым вкусом. Приготовить его было не сложно, однако собирать травы, сушить и хранить их, нужно было правильно. Эти знания и умения были известны каждой семье, их хранили и передавали по наследству из поколения в поколение.

1Большой популярностью у населения пользовались такие напитки, как сбитень, медовуха, варенуха. Готовили их на травах с добавлением меда, и пили горячими зимой, и холодными летом.

В старинных рукописях упоминается некогда популярный на Руси медовый напиток с интересным  названием сурья. В санскрите слово «сурья» обозначает Солнце и солнечное божество, и это не простое совпадение, а еще одно свидетельство того, что русский язык ближе к санскриту, чем все остальные европейские языки.

Настойки, настои и отвары на травах и других природных материалах популярны и в наши дни, их готовят на лекарственных травах, собранных или выращенных в экологически чистых местностях, на орехахгрибах, прополисе, специях, и даже на насекомых, животных и обитателях моря.

Для приготовления разных напитков используют приблизительно одинаковое сырье, но настойки на водке или на спирту хранятся дольше, чем отвары и водяные настои. К тому же спирт крепостью от 70 градусов и выше способен растворять вещества, нерастворимые в воде. Поэтому спиртовые настойки бывают более полезными и эффективными в лечении и профилактике болезней.